Rendimento: 2 porções - 200g
Total calórico: 74kcal - 20pts
Total da porção: 37kcal – 10pts
Indicador de Calorias Inteligentes: Verde
INGREDIENTES
- 2 tomates
- 1 colher (sopa) de linhaça
- 1 punhado de manjericão
- 1 dente de alho
- Folhas de rúcula a gosto
- 1 xicara (chá) de massa
MODO DE PREPARO
Para o tartar, pique um dos tomates em cubinhos, tempere-o com sal e pimenta a gosto. Em seguida, acrescente a linhaça e o manjericão, limpo e seco. Adicione o tartar temperado dentro de um aro de metal (forma metálica para moldar). Para o tomate assado, corte a tampa do tomate e leve a forno preaquecido a 200 graus, por cinco minutos, temperado com sal, pimenta e alho a gosto. Ao retirar do forno, adicione o macarrão dentro do tomate assado. Decore com rúcula a gosto. Para essa receita, a massa não é cozida, mas utilizada in natura.
FONTE: JULIANA CUNHA PARA A FOLHA.COM - EQUILIBRIO E SAÚDE